【参考】
http://www.cnblogs.com/samlin/p/Tesseract-OCR.html
https://code.google.com/p/tesseract-ocr/wiki/TrainingTesseract3
【注意点】
1.生成box时，注意文件名要一致，如要生成 bdi.font.exp0.box文件，tif文件必须命名为 bdi.font.exp0.tif ；
2.迭代训练，可以基于已经生成的.traineddata文件，需要把.traineddata文件拷贝到tessdata目录下，执行如下命令：
tesseract [lang].[fontname].exp[num].tif [lang].[fontname].exp[num] -l yournewlanguage batch.nochop makebox
原文：http://www.cnblogs.com/jenqz/p/4478626.html