概述：
首先得描述一下各个证书的定位，作用，这样在制作的时候心中有谱，对整个流程的把握也会准确一些；
1、Certificate 开发者证书（分为开发和发布两种，类型为ios Development,ios Distribution）
这个是最基础的，不论是真机调试，还是上传到appstore都是需要的，是一个基证书，用来证明自己开发者身份的；
APNS证书是给服务器开发push notification用的，详见3.
2、Identifiers:标识
2.1、App ID,这是每一个应用的独立标识，可以包含通配符也可以不含，在设置项中可以配置该应用的权限，比如是否用到了PassBook,GameCenter,以及更常见的push服务，如果选中了push服务，那么就可以创建生成下面第3条所提到的推送证书，所以，在所有和推送相关的配置中，首先要做的就是先开通支持推送服务的appID;
格式如：com.company.product.*, 或 com.company.product.1.0。
3、推送证书（分为开发和发布两种，类型分别为APNs Development ios,APNs Distribution ios）
APNS证书是给服务器开发push notification用的；该证书在appID配置（标题2.1）中创建生成，和开发者证书一样，安装到开发电脑上；
生成是如上图，需要生成两个证书，Development SSL Certificate和Production SSL Certification,前者用于开发测试，后者用于发布，如果是使用第三方推送或是自己后台写的PHP推送服务器，要使用后者。
注意如果程序支持game center, in app purchase,push notification,这个app id中不能包含通配符“*”。
4、Devices 管理测试设备：
使用你的测试设备的UUID添加进来，然后在Profiles里面选择这些设备。生成Provisioning Profiles后再添加的测试设备，如想要用它进行真机调试，需要更新Provisioning Profiles,编辑对应Provisoning Profiles,将设备添加进来。
删除设备会使所有关联这个设备的Provisioning Profiles失效，所有不要随便删，要删在下次续费时删除。
5、Provisioning Profiles
这个东西是很有苹果特色的一个东西，该文件将App ID,开发者证书，硬件Device绑定到一块儿，在开发者中心配置好后可以添加到Xcode上，也可以直接在Xcode上连接开发者中心生成，真机调试时需要在PP文件中添加真机的udid；是真机调试必备之珍品；
Provisioning Profiles配置文件，分为两种
5.1、 Development
开发版，建立开发版本的profile时只能选择证书中的开发证书，并且支持多选多个证书，多个开发人员可以共用一个profile；同时可以选择多个3建立的设备；
5.2、 Distribution 正式版，此版本profile分为
a. App Store版本，是发布到App Store时使用的profile，创建时先选择Identifiers中的AppID，再选择一个证书，选择时应该你创建的证书;
b. Ad Hoc版本，Ad Hoc是给某些企业发布紧企业内部使用的;
平常我们的制作流程一般都是按以上序列进行，先利用开发者帐号登陆开发者中心，创建开发者证书，appID,在appID中开通推送服务，在开通推送服务的选项下面创建推送证书（服务器端的推送证书见下文），之后在PP文件中绑定所有的证书id,添加调试真机等；
在Xcode中管理，5.0之后，打开Preference，选择Accounts；点击View Details...
点击刷新，可以刷新XCode和设备上的Provisioning Prefiles；同时可以制作Development Provisioning Prefiles和Distribution Provisioning Prefiles。
现在上具体流程：
1、开发者证书制作安装步骤：大概过程是：选择授权类型，开发还是发布－>提交在mac设备中创建的公钥－> 下载证书，并安装
1.1、创建证书签名请求公钥
打开应用程序中的“钥匙串访问”，在菜单里点击“证书助理”下面的“从证书代理请求证书”，注意下面不要选中任何行，否则菜单会变。
输入自己的注册Email，常用名称可以写详细一点，比如“Unfish Dev Key”，下面选中“存储到磁盘”，点继续，可能会出现未知错误，多试几次就OK了。
1.2、创建开发者证书
在浏览器中进入开发者中心的Certificaties导航页面，点击右上角的加号；
证书类型选择iOS App Development,点击继续;
下个界面需要一个CSR文件，就是我们在1.1中创建的公钥;选取你生成的csr文件，点击生成。
点击生成后会生成一个cer证书，如图所示；
点击Download，下载下来，双击打开双击会自动导入钥匙串，导入类型选择“登录”就可以。
1.3、添加你的测试设备（这一步只是开发证书有用，发布证书是不需要这个东西的。）
把手机连到电脑上，在xcode的windows菜单下打开Organizer，左边的devices下面会列出你的手机，右边的Identifier项就是你的手机的udid，复制下来，待会要用。如果这个手机还没有设置过作为开发机，这个界面上应该会有两个按钮，点一下就可以把它设为开发机，在xcode里点Build and go的时候就可以自动的安装你的程序到手机上，不需要通过ITunes了。
在开发者中心的左边Devices导航页，点击右上角Add Device;
起个自己认识的名字，把udid粘贴进去就可以了,在所有设备中会出现你的设备。
1.4、创建App ID:
我们需要为应用创建一个App ID，他是识别这个应用的唯一标识，在开发者中心的Identifier导航页的App ID页面，点击右上角创建新的App ID,这个App ID需要跟程序的info.plist里面定义的程序Identifier相对应；
为App ID命名，注意命名规则：
选择App ID类型：
Explicit类型是不使用*通配符，支持所有App Services;Wildcard App ID类型，可以使用*通配符命名。
如果这里只输入一个*，那么info.plist里Bundle identifier写什么都可以，使用*通配符，适用于批量的，没有推送，Game Center等服务的应用。如果你的应用要用到推送、GameCenter、PassCard等服务请勿使用。
格式规则：苹果建议使用域名倒序的方式命名；
若使用通配符com.*命名，那么在应用的info.plist中Bundle identifier只要以com.开头，后面写什么都可以。
继续点击提交创建成功。
1.5、创建Provisioning Prefiles文件
进入开发者中心的Provisioning菜单，点击右上角创建；
Provisioning profile选择iOS App Development;
选择对应应用的App ID;
选择所使用的证书；
选择对应要使用的设备，我一般全选，省事儿；
取个见名知意的名儿，并点击生成；
生成以后下载这个provisioning文件，把下载下来的文件拖到Dock上的Xcode的图标上就会自动安装进去。
然后退出xcode重新打开，打开你的项目，打开Project菜单下面的Edit Project Settings，进入Build页面，找到下面的Code Signing Identity，把Any iPhone OS Device项后面选中你的开发者证书，然后就可以把项目的编译目标设为Device（而不是模拟器），试一下Run。程序应该会编译完并自动安装到你的手机上，并自动启动了。
2、发布证书制作安装步骤：
2.1、同1.1一样，我们创建证书签名请求公钥，如果已经创建过，就直接使用以前的那个就行（CSR文件）。
进入开发者中心Certificates里面的Distribution页面，选择右上角添加；
证书类型选择Production App Store and Ad Hoc;
之后步骤和创建Development证书一样，提交SRC文件，创建成功；
然后下载这个证书，双击导入，类型选登录。
2.2、创建Distribution Provisioning Profiles：
进入开心者中心Provisioning里面的Distribution页面，点击右上角添加新的Provisioning；
类型选App Store，（如果选了Ad Hoc，就只有你添加过udid的手机才能安装这个程序了，一般用于企业帐号，这里我们不介绍）；
之后步骤和创建Development证书基本一致（少了一个选择设备步骤），Distribution证书选好，App ID选好，取好名称，创建完成；下载这个文件，拖到xcode的图标上安装完成。退出xcode再重新打开，否则加载不了你刚刚添加的那个证书，会出现Provisioning无效的提示。
打开工程，进入Build Settings页面，在Code Signing Identity里面的Any iPhone OS Device后面对应的值选中你的那个Distribution的证书。然后就可以编译程序了。
3、在Xcode中创建Provisioning Prefiles
在Xcode中管理，5.0之后，打开Preference，选择Accounts；点击View Details...
点击添加Development Provisioning Prefiles，步骤和MemberCenter添加过程基本一致；
账号密码换了，验证失败，下回在给大家介绍吧。
4、如何要把测试版发给别人：
5、程序发布到AppStore的步骤：
苹果开发者中心 Certificates，Identifiers & Profiles 备忘录
原文：http://www.cnblogs.com/duger/p/3526183.html