1.有的同学是继承：WebMvcConfigurationSupport
原因分析：
拦截器继承的 WebMvcConfigurationSupport ！
以前是用 WebMvcConfigurerAdapter ，springboot 2.0 建议使用 WebMvcConfigurationSupport 。但是在添加拦截器并继承WebMvcConfigurationSupport后会覆盖@EnableAutoConfiguration关于WebMvcAutoConfiguration的配置！从而导致所有的Date`返回都变成时间戳！
解决方法：
实现 WebMvcConfigurer。
将：extends WebMvcConfigurationSupport 改为：implements WebMvcConfigurer
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2.有@EnableWebMvc
去掉这个注解就行了。
具体没研究。。
spring 2 jackson datefomat失效的问题解决
原文：https://www.cnblogs.com/zkj1204/p/14876134.html