修改Tomcat bin目录下catalina.bat文件
全局查找JAVA_OPTS关键字，在后面添加 -Dfile.encoding=UTF-8
如修改
set "JAVA_OPTS=%JAVA_OPTS% %JSSE_OPTS%"
为
set "JAVA_OPTS=%JAVA_OPTS% %JSSE_OPTS% -Dfile.encoding=UTF-8"
重新启动tomcat解决utf-8乱码问题
原文：https://www.cnblogs.com/sunyanblog/p/14592661.html