1.环境变量不同

sudo命令/su命令，是使用了root权限执行命令，但环境变量仍然是用的当前用户下的环境变量；
root用户下的命令，使用的是root用户下的环境变量。

2.无需提前获知root密码

sudo/su切换到root执行命令，不需要知道root用户的密码，输入的是当前登录用户的密码；
root用户要用root账号登陆，必须知道root密码，而对实际中root账户的保护不利。

3.不同用户具有独立性

通常实际工作中，系统中会创建多个非root账号:
sudo/su命令，在不同用户使用时，修改或使用的仍然是各自用户帐号下的环境变量，不修改root的配置，实现了不同用户的隔离，互不影响。
root用户下，直接修改，会导致不同用户不同修改，导致root配置变来变去，不同用户使用存在冲突，容易出问题。

4.修改root密码

用建立的第一个用户登入，使用 sudo passwd root 即可修改 root 密码；ps:输入的密码是当前用户的密码。

sudo、su命令与root用户下直接执行命令的区别

原文：https://www.cnblogs.com/dLarger/p/13293076.html