&表示在后台执行命令，没有办法通过Ctrl+C结束命令，但是可以通过关闭终端来杀掉进程。
nohup命令：如果你正在运行一个进程，而且你觉得在退出帐户时该进程还不会结束，那么可以使用nohup命令。该命令可以在你退出帐户/关闭终端之后继续运行相应的进程。nohup就是不挂起的意思( no hang up)
在我们关闭session时会发出SIGHUP信号，终端里运行的程序会结束，如果想要忽略SIGHUP信号，就需要在命令前增加nohup命令，此时关闭session后命令会继续执行。
此时会忽略输入，并将输出重定向到nohup.out，当然，你可以使用管道符自定义输出文件
这样就将输出重定向到myout.file，redirecting stderr to stdout的意思是告诉你标准错误也会重定向到标准输出。当然，你也可以自己将标准错误重定向到输出，这样就不会有警告。
对于2 ，表示标准错误，stderr。
对于&1 更准确的说应该是文件描述符 1,而1标识标准输出，stdout。
很多时候单独的nohup并不能满足我们的需求，你会发现在执行上面的命令只能等待任务执行完，在此之前任何输入都没有用除非新开个终端，所以nohup经常和&一起用。
此时程序在后台运行，你可以继续执行其他操作，而且关闭终端也不会影响任务的执行。
我们可以通过jobs -l来显示任务列表及状态，其中-l是显示进程号。但是jobs命令只对当前终端生效，当我们重新打开终端后jobs就不能显示任务状态了，此时只能用ps命令查看当前进程。
其中29979就是进程ID，15965是父进程ID，如果要结束某个进程，可以使用kill命令
kill -9 ID
&会在后台执行，忽略Ctrl+C的SIGINT信号
nohup会忽略关闭session的SIGHUP信号
一般同时使用nohup+&
原文：https://www.cnblogs.com/lepeCoder/p/nohup_.html