预备知识：
??在MATLAB中绘图用到的所有元素都是有唯一的句柄的，通过操作这个句柄可以修改这些元素，如绘图窗口figure的句柄是gcf，绘图中的axes的句柄是gca，这些元素按照一定的等级分布，如axes的父级是figure等。如果需要修改这些元素的属性时，使用set函数，查看元素的属性时使用get函数。
示例：
1、通过set函数修改figure的背景颜色。示例：
%% 操作绘图窗口的对象句柄，来控制figure显示的颜色
clear; clc; close all;
x = linspace(0, 2*pi, 1000); % 获取均衡的点
y = sin(x);
plot(x,y); % 画图
set(gcf, 'Color', [1 1 1]); % 通过操作gcf句柄来控制figure的颜色显示效果显示：
使用get函数来查看gcf句柄的属性。通过查看这些属性可以进行相应的修改。示例：
%% 使用get函数来获取句柄的属性信息
clear; clc; close all;
x = linspace(0, 2*pi, 1000); % 获取均衡的点
y = sin(x);
plot(x,y); % 画图
get(gcf) % 在命令行窗口中输出属性信息效果显示：(只是截取了一部分)
说明：Children属性表示它的下一级元素，显示为axes。
2、通过plot函数获取直线的句柄来修改绘图直线的属性，示例：
%% 使用句柄h设置更加多样的曲线
clear; clc; close all;
x = linspace(0, 2*pi, 1000);
y = sin(x);
h = plot(x,y); % 获取句柄h
set(h, 'LineStyle', '-.','LineWidth', 7.0, 'Color', 'g'); % 设置更加多样的曲线效果显示：
说明：如果需要修改更多属性，使用get函数查看属性信息，并且修改相应的属性即可。
3、删除元素，使用delete函数可以删除绘图的元素。示例：
%% 使用delete删除曲线句柄h，则不会显示曲线
clear; clc; close all;
x = linspace(0, 2*pi, 1000);
y = sin(x);
h = plot(x,y); % 获取句柄h
set(h, 'LineStyle', '-.','LineWidth', 7.0, 'Color', 'g');
delete(h); % 如果删除了曲线对象，那么就不会有曲线显示了效果显示：
操作元素句柄修改属性示例：
1、通过操作gca来设置axes坐标的范围。示例：
%% 设置曲线的父级axes
clear; clc; close all;
x = linspace(0, 2*pi, 1000);
y = sin(x);
h = plot(x,y); % 获取句柄h
set(gca, 'XLim', [0, 2*pi]); % 设置x的范围
set(gca, 'YLim', [-1.2, 1.2]); % 设置y的范围效果显示：
2、设定axes控件的字体等信息。示例：
clear; clc; close all;
x = linspace(0, 2*pi, 1000);
y = sin(x);
h = plot(x,y); % 获取句柄h
set(gca, 'FontName', 'console'); % 改变字体
set(gca, 'XTickLabel', {'0', 'p/2', 'p', '3p/2', '2p'}); % 可以显示特定的符号效果显示：
原文：https://www.cnblogs.com/zhicungaoyuan-mingzhi/p/12446034.html