0:关闭Kafka
1：登录zookeeper客户端
[root@xsyf zookeeper01]# ./bin/zkCli.sh
（1）查看topic信息
ls /brokers/topics
（2）删除所有topic
deleteall /brokers/topics
2：删除kafka日志文件
rm kafka/log/* -rf
然后删除log.dirs文件夹下的所有日志文件。
3：启动Kafka
原文：https://www.cnblogs.com/yshyee/p/12182471.html