参考：
https://blog.csdn.net/lyxuefeng/article/details/79469189

步骤

打开 cmd 输入命令 jupyter notebook --generate-config

可以看到生成文件的路径，这个就是生成的配置文件jupyter_notebook_config.py

然后打开这个配置文件，找到#c.NotebookApp.notebook_dir = ‘ ‘

把它改成c.NotebookApp.notebook_dir = ‘你想要设置的路径‘

那么以后再jupyter上保存的文件就在你设置的路径的文件夹里了

检测：

如果在jupyter（浏览器上）就可以看到自己在指定路径中创建的文件夹
则成功！

修改jupyter保存文件目录

原文：https://www.cnblogs.com/flypig666/p/11988536.html