有两种方法：
\usepackage{CJK}%放在文章开头 \begin{CJK}{UTF8}{gbsn}%插入中文时候使用 这里是中文 \end{CJK}
\documentclass[UTF8]{ctexart}%相当于选择中文的全局模式
两种方法各有利弊，我是偏向于第一种，但是如果全文都要中文的话，还是第二种方便。
PS：晚上遇到一个坑，是在VScode中预览PDF，是不能在浏览器中也打开的，只能关掉，要不然报错。
原文：https://www.cnblogs.com/wayne-tao/p/11711194.html