下载zip文件解压到安装目录，此时是没有data文件夹和my.ini文件的。
首先自己新建my.ini，内容如下：
[client]
port=3306
default-character-set=utf8
[mysqld]
# 设置为自己MYSQL的安装目录
basedir=E:\\win10soft\\mysql-8.0.17-winx64
# 设置为MYSQL的数据目录
datadir=E:\\win10soft\\mysql-8.0.17-winx64\\data
port=3306
character_set_server=utf8
shared-memory #加这句解决错误：[ERROR] [MY-010131] [Server] TCP/IP, --shared-memory, or --named-pipe should be configured on NT OS
#sql_mode=NO_ENGINE_SUBSTITUTION,NO_AUTO_CREATE_USER
#开启查询缓存
explicit_defaults_for_timestamp=true
skip-grant-tables
原文：https://www.cnblogs.com/Greenwood/p/11614298.html