springboot彩色日志输出乱码

<!--0. 日志格式和颜色渲染 -->
	<!-- 彩色日志依赖的渲染类 -->
	<conversionRule conversionWord="clr"
		converterClass="org.springframework.boot.logging.logback.ColorConverter" />
	<conversionRule conversionWord="wex"
		converterClass="org.springframework.boot.logging.logback.WhitespaceThrowableProxyConverter" />
	<conversionRule conversionWord="wEx"
		converterClass="org.springframework.boot.logging.logback.ExtendedWhitespaceThrowableProxyConverter" />
	<!-- 彩色日志格式 -->
	<property name="CONSOLE_LOG_PATTERN"
		value="${CONSOLE_LOG_PATTERN:-%clr(%d{yyyy-MM-dd HH:mm:ss.SSS}){faint} %clr(${LOG_LEVEL_PATTERN:-%5p}) %clr(${PID:- }){magenta} %clr(---){faint} %clr([%15.15t]){faint} %clr(%-40.40logger{39}){cyan} %clr(:){faint} %m%n${LOG_EXCEPTION_CONVERSION_WORD:-%wEx}}" />


	<!--1. 输出到控制台 -->
	<appender name="CONSOLE"
		class="ch.qos.logback.core.ConsoleAppender">
		<!-- 此日志appender是为开发使用，只配置最底级别，控制台输出的日志级别是大于或等于此级别的日志信息 -->
		<filter class="ch.qos.logback.classic.filter.ThresholdFilter">
			<level>debug</level>
		</filter>
		<encoder>
			<Pattern>${CONSOLE_LOG_PATTERN}</Pattern>
			<!-- 设置字符集 -->
			<charset>UTF-8</charset>
		</encoder>
	</appender>