String result=EntityUtils.toString(response.getEntity());
// 方式1
// 生成 JSON 对象
JSONObject obj = JSONObject.parseObject(result);
System.out.println(obj.toString());
String source = obj.getString("_source");
System.out.println(source);
// 方式2
// 解析成Map对象
Map mapType = JSON.parseObject(result,Map.class);
for (Object object : mapType.keySet()){
System.out.println("key为："+object+"值为："+mapType.get(object));
} 原文：http://blog.51cto.com/59465168/2330838