1 打开 server.properties
2 添加一条： delete.topic.enable=true
3 执行命令： bin/kafka-topics.sh --delete --zookeeper 9.37.138.215:2181, 9.42.18.65:2181, 9.37.201.53:2181 --topic kfk
执行完后，topic中现有的数据就没有了（其实没有真正删除）， offset从0开始，此时consumer 的 subscribe可以接收到数据。
原文：https://www.cnblogs.com/liufei1983/p/10099824.html