一、以root用户登陆.
二、查找windows的menuentry
可在以下文档中查看：
/etc/grub2-efi.cfg
/boot/efi/efi/grub.cfg
示例：
执行vim /etc/grub2-efi.cfg命令，查找到如下文字：
### BEGIN /etc/grub.d/30_os-prober ###
menuentry ‘Windows Boot Manager (on /dev/sdb1)‘ --class windows --class os $menuentry_id_option
...
则windows的menuentry是”Windows Boot Manager (on /dev/sdb1)”
三、打开/boot/grub2/grubenv文件，将saved_entry的值改为windows的menuentry:
示例：
执行vim /boot/grub2/grubenv命令：文件修改为如下
saved_entry=Windows Boot Manager (on /dev/sdb1)
重启电脑，就会发现已经将windows更改为默认启动项.
原文：https://www.cnblogs.com/lankaxing/p/9347577.html