1，编码有很多种，中国的GB2312，美国的ASCII码，日本的Shift-JIS等等。在存储时，所占的字节识是不一样的，比如：中国的GB2312占两个字节，美国的ASCII占一个字节
2，国际上便统一了一种编码：Unicode占两个字节，这样就导致有的国家不同意。
3，所以会又发明了UTF-8，该编码是可变字长的编码格式，表示字母用一个字节，表示汉字用两个字节
4，这样的话，基本上我们在写代码，或者文本时，都是以UTF-8来存储，但是加载到内存后，这些东西会被解释成为Unicode的编码形式，再转化为二进制。
原文：https://www.cnblogs.com/lpfworld/p/9332636.html