在开发过程 中，经常会遇到一些编码方式的转换。在C#中的实现。
UTF-8
UTF8Encoding utf8 = new UTF8Encoding(); string utf8Str = utf8.GetString(utf8.GetBytes(input));
或者
//注意Encoding.UTF8.GetString 与 Encoding.UTF8.GetBytes 的编码方式必须是一至的。 byte[] infos = Encoding.UTF8.GetBytes(input); string utf8Str = Encoding.UTF8.GetString(infos);
还有其的方式如ASCII、ISO_8859_1、Default等。。
其中Default，是指操作系统默认的编码方式。
原文：https://www.cnblogs.com/vincent1392923/p/9105804.html