其实也蛮简单的，在sppon.bat文件如下位置添加编码配置，然后重启kettle，这个编码格式和你数据库的字符编码格式要一致，比如下面：
至于如何查询数据库的编码格式，百度有很多的。
Kettle提取数据，数据库中文字符乱码问题
原文：https://www.cnblogs.com/liyunzhouts/p/9081100.html
