1.创建
HttpCookies Cookie=new HttpCookies("CookieName");
2.添加内容
Cookie.Values.Add("UserName","ABC");
Cookie["UserName"]="ABC";
3.修改内容
Cookie.Values["UserName"]="CBA";
4.读取内容
var UserName=Cookie.Values["UserName"];
5.设置失效时间(删除cookie就是讲失效时间设置的比现在时间早，在下一次打开网页的时候就会自动删除Cookie)
(删除Cookie的时间是下一次打开新的网页，也就是如果没有打开新的网页，Cookie不会被删除，依旧)
(可以读取其中的数据)
Cookie.Expires=DateTime.Now;
6.将修改的信息传入客户端(所有更改类操作都必须这样做，否则不会将更改保存到客户端Cookie)
Response.AppendCookies(Cookie):将 Http cookie追加加到Cookies集合，同key的cookie可以重复添加，总是添加而不是更新，它和HttpResponse.Cookies.Add的功能几乎一样，最大的区别是添加前后的事件和抛出的异常不尽相同。
HttpResponse.Cookies.Add：将指定cookie添加到Cookies集合，同key的cookie可以重复添加，总是添加而不是更新.
HttpResponse.SetCookie：更新Cookies集合中第一个同key的cookie，如果找不到同key的cookie，则添加一个cookie到Cookies集合中。
7.获取客户端Cookies
Request.Cookies["CookieName"];
8.无法从客户端Cookies中获取Expires的值，所以若要判断该时间，需要一个新的Values[]来存储
原文：https://www.cnblogs.com/GZNETLGN/p/8931059.html