http://mvnrepository.com/artifact/org.apache.maven.archetypes/maven-archetype-quickstart/1.1\
2.cmd窗口执行mvn install:install-file -DgroupId=org.apache.maven.archetypes -DartifactId=maven-archetype-quickstart -Dversion=1.1 -Dpackaging=jar -Dfile=maven-archetype-quickstart-1.1.jar
3、重新创建Eclipse Maven项目
二、有时候JDK和maven的版本不兼容，也会出现这样的问题，
版本搭配：
JDK：jdk1.7.0_67
Maven：apache-maven-3.3.3
Eclipse：luna,mars
新建maven工程时报错：无法下载maven-archetype-quickstart
原文：http://blog.51cto.com/395469372/2071110