一个文件：
vim 文件名.txt
输入 :e ++enc=gbk 强制用gbk打开
输入 :w ++enc=utf8 转换到utf8保存。
多个文件：
for i in *.txt; do iconv -f gb2312 -t utf-8 $i.txt > ${i}.utf8.txt; done
一个文件：
vim 文件名.txt
输入 :e ++enc=gbk 强制用gbk打开
输入 :w ++enc=utf8 转换到utf8保存。
多个文件：
for i in *.txt; do iconv -f gb2312 -t utf-8 $i.txt > ${i}.utf8.txt; done
原文：https://www.cnblogs.com/kisf/p/8337217.html