property=”*”
设置Bean 属性的快捷方式，在Bean 中属性的名字，类型必须和request对象中的参数名称相匹配。由于表单中传过来的数据类型都是String 类型的，Jsp内在机制会把这些参数转化成Bean属性对应的类型。
jsp:setProperty用来设置Bean的属性值。
有两种方法使用
1。在jsp:useBean之后2。在jsp:useBean实体这中间有区别的第一种情况jsp:setProperty
不管是新生成的实例还是原来的对象，都会进行
2。只有在新生成的情况下才可以执行
<jsp:setProperty>中的name 应该和jsp:useBean中的id一样的
property="*" 表示用用户输入的所有值来匹配Bean中的属性，当然你也可以指定的
原文：http://www.cnblogs.com/www-hsy-com/p/7978932.html