通俗理解：
简单工厂，顾名思义，就是简单的一个工厂。我们想想现实生活中的“简单”工厂，比如易拉罐工厂，一个易拉罐工厂，它可能会生产出百事可乐，雪碧，加多宝等等等等的易拉罐，但我们忽略其外观（属性），那么这些产品的本质就是易拉罐而已，也就是说，它们有一个共同的父类。假设我，是百事可乐易拉罐生产负责人，我想要一批百事可乐易拉罐，那么我就会对工厂说，（或许我们事先已经对好了暗号），“嘿，工厂，给我一批BSKL易拉罐”，当工厂接受到这个消息，它就会生产好一批易拉罐，送到我这里来。同理，雪碧易拉罐（XB），加多宝（JDB），都有各自的“对接暗号”，把暗号给工厂，工厂就会把产品生产给你，这个就是所谓的简单工厂。
简单工厂模式最大的问题在于工厂类的职责相对过重，增加新的产品需要修改工厂类的判断逻辑，这一点与开闭原则是相违背的。
简单工厂模式最大的优点在于实现对象的创建和对象的使用分离，将对象的创建交给专门的工厂类负责，但是其最大的缺点在于工厂类不够灵活，增加新的具体产品需要修改工厂类的判断逻辑代码，而且产品较多时，工厂方法代码将会非常复杂。
简单工厂模式适用情况包括：工厂类负责创建的对象比较少；客户端只知道传入工厂类的参数，对于如何创建对象不关心。
参考文章 ：http://www.cnblogs.com/Bobby0322/p/4178412.html
原文：http://www.cnblogs.com/dinolin-630/p/7446763.html