1. 在Anaconda Prompt里输：jupyter notebook --generate-config
然后找到这个文件：C:\Users\{YOUR NAME}\.jupyter\jupyter_notebook_config.py，
修改这条字段：c.NotebookApp.notebook_dir = u‘E:\\Programs\\notebook‘
即可。
2. 如果你的机器还有其他python编译器，那么也许需要重启一下机器才会生效。
3. 我遇到的问题：
有一天我把上面配置好的文件路径删掉了，结果启动jupyter就闪退，且它的启动快捷方式中的目标后多了个%USERPROFILE%。删掉这个%USERPROFILE%，重新配置上面的启动路径就OK了。
配置Anaconda的jupyter notebook默认主页
原文：http://www.cnblogs.com/shixiangwan/p/7101307.html