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> 是定向输出到文件，如果文件不存在，就创建文件；如果文件存在，就将其清空；一般我们备份清理日志文件的时候，就是这种方法：先备份日志，再用`>`，将日志文件清空（文件大小变成0字节）； >>是将输出内容追加到目标文件中。如果文件不存在，就创建文件；如果文件存在，则将新的内容追加到那个文件的末尾，该文件中的原有内容不受影响。
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> 是定向输出到文件，如果文件不存在，就创建文件；如果文件存在，就将其清空；一般我们备份清理日志文件的时候，就是这种方法：先备份日志，再用`>`，将日志文件清空（文件大小变成0字节）； >>是将输出内容追加到目标文件中。如果文件不存在，就创建文件；如果文件存在，则将新的内容追加到那个文件的末尾，该文件中的原有内容不受影响。
文件不存在时，使用>和>>是一样的，会新建文件。
不存在test1和test2，通过>和>>来分别新建test1和test2。
echo是输出内容的指令，内容要用双引号引起来。
具体如下图
用>将test1文件的内容覆盖，test1原来的内容会被清空，新的内容会被加入，如下图
用>将test1文件的内容清空，如下图
用>>为test2文件追加内容，test2原来的内容会被保留，新的内容会被加入到末尾，如下图
原文：http://www.cnblogs.com/jycjy/p/6937525.html