属性列表，是一种用来存储串行化后的对象的文件。因为扩展名为plist ，因此通常被称为 plist文件。
plist文件通常用于储存用户设置，也可以用于存储捆绑的信息，其内容为xml格式。它可以在程序运行期间动态的创建和读写，因此可以用于少量数据时候的数据持久化。
NSUserDefaults类提供了一个与默认系统进行交互的编程接口，用户可以在程序运行的时候读写数据，实现了数据的持久化。而用于存储NSUserDefaults的文件实质上就是一个属性列表文件。
// 获得文件路径
NSString *documentPath = [NSSearchPathForDirectoriesInDomains(NSDocumentDirectory, NSUserDomainMask, YES) lastObject];
NSString *filePath = [documentPath stringByAppendingPathComponent:@"student.plist"];
// 往plist文件中存储的数据
NSMutableDictionary *dict = [NSMutableDictionary dictionary];
NSDictionary *stu1= @{@"idNum":@"1",@"name": @"jereh"};
[dict setValue:stu1 forKey:@"stu1"];
// 新数据写入plist文件
[dict writeToFile:filePath atomically:YES];
// 读取plist文件中数据
NSMutableDictionary *dicNow = [[NSMutableDictionary alloc] initWithContentsOfFile:filePath];
int idNum = [[dicNow objectForKey:@"idNum"] intValue];
NSString *name = [dicNow objectForKey:@"name"];
小结：
// 创建NSUserDefaults对象
NSUserDefaults *defaults = [NSUserDefaults standardUserDefaults];
//存数据
[defaults setObject:@"jereh" forKey:@"name"];
//将缓存中的数据存放在磁盘上
[defaults synchronize];
//取数据
NSString *name = [defaults objectForKey:@"name"];
//删除数据
[defaults removeObjectForKey:@"name"];
[defaults synchronize];
小结：
原文：http://www.cnblogs.com/tangshiguang/p/6753655.html