android目录——res文件夹——values文件夹——strings.xml文件：
打开strings.xml文件，将<string name="app_name">我是名字</string>该元素包裹的文字改掉就可以了。
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cordova之安卓如何更改应用程序在手机桌面显示的名字
原文：http://www.cnblogs.com/JinQingsong/p/6718998.html
