| 鳕鱼 | 0.5KG |
| 嫩生姜 | 看情况配自 |
| 老姜 | 看情况配自 |
| 蒜瓣 | 看情况添加 |
| 葱 | 看情况配自 |
| 红辣椒 | 1个，最好是新鲜的 |
| 油 | 看情况添加 |
| 盐 | 看情况添加 |
| 生抽 | 看情况添加 |
鳕鱼放少放盐，料酒和鳕鱼腌半小时，将腌出的水倒掉
姜，红辣椒（最好是新鲜的红辣椒）葱切丝和蒜切片。
鳕鱼上放入切好的嫩姜丝蒸五分钟，取出来倒掉蒸出的水；再放入红辣椒丝和蒜片，倒入生抽，再蒸五分钟
从锅中取出来，撒葱丝，再用热油浇上去。
原文：http://www.cnblogs.com/Dev-Ops/p/6443944.html