byte[] buff = new byte[1024];
ByteArrayInputStream bAIM = new ByteArrayInputStream(buff);
System.out.println((char) bAIM.read());
创建时通过构造器导入字节数组；
byte[] buff = new byte[1024];
ByteArrayOutputStream bAOM = new ByteArrayOutputStream();
ByteArrayOutputStream bAOM2 = new ByteArrayOutputStream(64);
bAOM.write(buff, 0, 2);
bAOM.writeTo(bAOM2);
byte [] buff2=bAOM2.toByteArray();
System.out.println(new String(buff2));
String res= bAOM.toString("utf-8");
System.out.println(res);
可以通过默认构造器（字节数组长度 32）创建，也可以通过带参构造器创建；
可以通过write将指定写进字节数组流中；
可以通过writeTo将数据写进另一个字节流种；
流中数据通过toString()方法可以指定编码方式返回字符串；
ByteArrayInputStream/ByteArrayOutputStream 学习
原文：http://www.cnblogs.com/xiaotaoqi/p/6115978.html