1. 可以通过iconv命令对指定文件转码。
用法： iconv [选项...] [文件...]
转换给定文件的编码。
输入/输出格式规范：
-f, --from-code=名称 原始文本编码
-t, --to-code=名称 输出编码
信息：
-l, --list 列举所有已知的字符集
输出控制：
-c 从输出中忽略无效的字符
-o, --output=FILE 输出文件
-s, --silent 关闭警告
--verbose 打印进度信息
-?, --help 给出该系统求助列表
--usage 给出简要的用法信息
-V, --version 打印程序版本号
长选项的强制或可选参数对对应的短选项也是强制或可选的。
原文：http://www.cnblogs.com/dcz1001/p/5940565.html