1. 选择要到处JAR文件的工程，右键选择“Export”
2. 选择“Java-->Runnable JAR file”，点击“Next”；
3. 在“Launch configuration”下面的下拉列表中选择程序启动时运行的主类；
在"Export destination"下面的“Browse”按钮选择JAR的存放路径，并输入JAR文件名；
如果程序依赖于其它包，就在“Library handling”处选择“Package required libraries into generated JAR”或“Copy required libraries into a sub-folder next to the generated JAR”，如果选择后者，则导出时，会将需要的包拷贝到一个目录中，后面引用这个JAR包时，必须将这个目录拷到JAR包所在的目录。
4.关于library handling部分的解释如下：
(1)Extract required libraries into generated JAR。把所有的import JAR都拆开来，包含在JAR的各个目录中，ex. net/org/xxx.class
(2)Package required libraries into generated JAR。把所有的import JAR都包在JAR的根目录下
(3)Copy required libraries into a sub-folder next to the generated JAR。把所有import JAR放在JAR外面独立的一个文件夹
eclipse中的Java项目导出成为一个可以直接双击运行的jar文件
原文：http://www.cnblogs.com/zhangxue521/p/5759126.html