文件有两种打开模式：文本模式和二进制模式
当c语言程序对文件操作时，先以某种模式打开文件，建立一个缓存去（读写模式下两个）；缓存区中有文件的控制信息，然后用I/O函数操作文件。
对于fread和fwrite函数，不管文件是以什么模式打开的，fread和fwrite只会原样复制原始数据，而其他函数可能会对原始函数进行转化。
之后我们再用应用程序打开文件，取决于应用程序对文件的解释。
先写到这，等以后更加深一步了解了再补充。
原文：http://www.cnblogs.com/xuehongyang/p/5243671.html