先来个铺垫，实例变量的四个作用域类型
注意啦第二条是默认，就是说所有没有表明作用域的实例变量们都是这个类型，如下面这个例子的实例变量_age就是默认的@protected.
通过上面的测试能知道在Person类内部，能涌过_age或者self->_age访问到该实例变量，而且经过本人验证，该访问方法四大作用域类型都通用。
那么如何在类的外部（比如main函数或者其他类）访问这个类的实例变量呢？
直接用实例变量名_age访问是肯定行不通的，xcode提示使用了没有声明过的变量。确实啊，不管main里有没有导入过Person.h，_age始终是属于Person的实例变量，main里没有声明过直接用_age当然不行。那么有同学会思考那能不能用指针p->_age访问呢，试试看：
很可惜想法丰满现实骨感，报错了。提示说_age是被保护的，等等，你是说因为四个作用域类型当中的默认作用域类型而报错吗？那其他的作用域类型能访问吗？很高兴的告诉你，有一个作用域是能访问的！@public作用域类型是可以直接用指针访问的，而且他三个不行。
那么从类外部访问类的实例变量难道就只能先把作用域设置成@public吗？当然不是！实例变量有四个作用域类型，但是方法没有啊，所有方法都是@public的喔，所以我们可以通过事先在本类中设置好访问这个实例变量的方法，这样就可以从类的外部访问了！说白了就是getter 和setter啦。
就这样我们预先设置了setAge和age方法。在本类外部就能通过setAge来设置实例对象的_age的值，再通过age来取得_age的值。不要怀疑，通过这样的方法访问Person里的实例变量是四个作用域都通用的。这样就能优雅从一个类的外部访问这个类的实例变量了，嗯，就是稍微有点麻烦啊，每个变量都要设置一个getter和setter吧，那有些类上百个实例变量的话......卧槽仔细一想坑爹啊，太麻烦了吧。失主莫慌，老衲还有一计，直接上图：
什么？看不懂？莫慌。看到那句@property int age了吗，就是因为有了这句，实例变量不用写了，getter和setter也不用写了。换句话说@property int age；这句等价于注释掉的绿色的所有部分。
还不懂？那这样说，写了这句，就相当于写了一个实例变量_age和-(void)setAge:(int)newage;和-(int)age;所以即使注释掉这些后你依然能在类外部调用-(void)setAge:(int)newage;和-(int)age;方法来访问类内部的实例变量了。
用这个方法还有一个好处，就是当你用这个方法的时候[p setAge:25]能写成p.age = 25,［p age］能写成p.age。即点在等号左边就调用setter，没有等号或在等号右边就调用getter方法。
然后，刚才说的@property int age 这句话来声明的实例变量就称为属性，[p setAge:25]写成p.age = 25就是所谓的点语法。
原文：http://www.cnblogs.com/Chen-Jun-jun/p/5210963.html