start nginx
启动
nginx -s stop
nginx -s quit
nginx停止命令stop与quit参数的区别在于stop是快速停止nginx，可能并不保存相关信息，quit是完整有序的停止nginx，并保存相关信息
nginx -s reload
当你改变了nginx配置信息并需要重新载入这些配置时可以使用此命令重载nginx
nginx -s reopen
重新打开日志文件命令
原文：http://www.cnblogs.com/gradven/p/5077661.html