•"xml": 返回 XML 文档，可用 jQuery 处理。
•"html": 返回纯文本 HTML 信息；包含的 script 标签会在插入 dom 时执行。
•"script": 返回纯文本 JavaScript 代码。不会自动缓存结果。除非设置了 "cache" 参数。注意：在远程请求时(不在同一个域下)，所有 POST 请求都将转为 GET 请求。（因为将使用 DOM 的 script标签来加载）
•"json": 返回 JSON 数据 。
•"jsonp": JSONP 格式。使用 JSONP 形式调用函数时，如 "myurl?callback=?" jQuery 将自动替换 ? 为正确的函数名，以执行回调函数。
•"text": 返回纯文本字符串
原文：http://www.cnblogs.com/yzqsl/p/4927539.html