帧率是一秒播放的视频中有多少个帧。
帧是组成视频的基本单位。
视频文件本身是由很多连续的图片组成，简单的可以理解为帧率就是一秒内录下的图片数量.
实际上这些图片通过压缩，一帧数据不一定保存的是一个完成图片。
关键帧也叫I帧（大写的i），它是帧间压缩编码里的重要帧，帧间编码就是MPEG那类，I帧的间隔调节会影响到GOP长度，进而影响到读取GOP的速度。
如果I帧间隔设置过大，在必须要用到I帧的场合就可能被迫用B/P帧来代替，那样就是降低画面质量。
I帧是帧间压缩的基础的基础，比如一个典型的GOP（IBP帧包）结构一般是：IBBPBBPBBPBBPBBPBB，B是前后参考帧，即参考前面和后面两帧的数据加上本帧的变化而得出本帧的数据，P是向前参考帧，解释参考B帧，假设I帧损坏，那么整个GOP结构就坏掉了，即IBBPBBPBBPBBPBBPBB这么多帧一起坏掉，你设置过长的间隔也会导致编码出来的东西不稳定。
码流（Data Rate），是指视频文件在单位时间内使用的数据流量，也叫码率，是他是视频编码中画面质量控制中最重要的部分。
同样分辨率下，视频文件的码流越大，压缩比就越小，画面质量就越高。
一般情况下以DVD格式为的歌曲的码流为6~8M；VCD歌曲的码流约为1.5M。
完。
原文：http://www.cnblogs.com/liyou-blog/p/3626091.html